RAZAS LECHERAS PARA EL TRÓPICO BAJO.

INTRODUCCION.

Cuando hablamos de trópico bajo, nos referimos a lugares con altura sobre nivel del mar por debajo de 500 metros localizados en la franja de mayor insolación de la tierra, o sea, desde 30 grados latitud Norte hasta 30 grados latitud Sur. Las razas Bos Taurus (razas europeas) son las más productivas, pero no están adaptadas al clima caluroso y húmedo que  predomina en esta parte de la tierra. Sin embargo, las razas Bos Índicus (Cebuinas), que aunque son menos productivas, están completamente adaptadas a estas condiciones climáticas, al igual que las razas criollas (traídas por los españoles durante la conquista), las razas africanas y la Senepol.

Para iniciar un proyecto lechero exitoso en el trópico bajo, debemos conocer las posibilidades de adaptación al trópico de las diferentes razas, cuáles son sus orígenes, su potencial de producción, su exigencia alimenticia, su periodo de lactancia, el valor comercial de los machos de desecho, etc.

Nuestra selección debe estar basada en animales que puedan alimentarse básicamente a pasto, que es el alimento más abundante y económico que disponemos en los países tropicales.

QUE DEBEMOS HACER?

Las condiciones climáticas donde nos tocó vivir ya están ahí y poco podemos hacer para cambiarlas, lo que si podemos hacer es aprovechar los recursos forrajeros que nos brinda y elegir nosotros las razas y sus cruces que mejor puedan adaptarse a nuestro ambiente, con niveles de producción aceptables para nuestra realidad.

La mejor raza lechera en un clima templado puede ser la peor para el trópico, no podemos seguir importando animales de razas puras originarias de climas templados y fríos, atraídos por la gran cantidad de litros de leche que producen en sus países de origen. Esta ha sido la causa de múltiples fracasos de proyectos lecheros tropicales, tenemos que desarrollar nuestras propias razas, a base del ganado adaptado que ya tenemos, haciendo cruces bien dirigidos hasta conseguir niveles productivos y reproductivos adecuados en condiciones tropicales. Una vaca que produzca 10 litros de leche a base de pasto puede ser más rentable que una que produzca 20 litros diarios a base de concentrados, no solo por el alto costo de los alimentos importados, sino por el bajo precio en el mercado de los machos de desecho y las vacas de descarte de las razas lecheras europeas.

Lo aconsejable es hacer  mestizaje entre la raza lechera Bos Taurus de su preferencia con una raza Bos Indicus o Bos Taurus adaptada (Criollo o Senepol), hasta conseguir una vaca mestiza eficiente en la producción de leche a base de pasto, que requiera nada o muy poco suplemento alimenticio que no produzcamos en la finca. Dentro de las razas Cebuinas  están el Gyr lechero y el Guzerat, en cuanto a razas Bos Taurus adaptadas están: el Senepol y el Criollo lechero. El objetivo es lograr un mestizo con la mayor cantidad de genes europeos, pero que sea adaptado a las condiciones climáticas del trópico, o sea, que pueda alimentarse 100% a pasto, que sea resistente a las enfermedades, que se reproduzca eficientemente, que los animales de desecho tengan  buen precio en el mercado, que den una cantidad de leche aceptable para tales condiciones y que el periodo de lactación se acerque a los 300 días.

No existe una fórmula mágica, cada zona y cada finca en particular tienen sus propias características. Lo que sí se sabe es que un F1 (50% Bos Taurus y 50% Cebuino o adaptado) funciona bien en cualquier parte del trópico, pero 7/8 Bos Taurus lechero y 1/8 Cebuino o adaptado solo funcionaria el algunos lugares dentro del trópico, de ahí la necesidad de llevar los cruzamientos en su finca hasta donde sea posible y económicamente rentable.

COMO HACERLO?

Antes de iniciar el programa de cruzamiento debemos tener en cuenta varios aspectos, donde desde mi punto de vista los más importantes son: el clima y la disponibilidad de pastos y forrajes.

Si su finca está localizada en una zona seca, por ejemplo, la región sur de la Republica Dominicana, con precipitación media anual por debajo de 600 mm, humedad relativa por debajo de 60%, temperatura ambiente 25oC aprox., y dispone de fuente de agua abundante (canal de riego o pozo tubular) que permita cultivar pasto y forraje abundantes, puede cruzar vacas lecheras de talla grande (Holstein o Pardo Suizo) con Senepol o Gyr lechero, hasta obtener ¾ de la raza lechera y ¼ de Senepol o Gyr. Pero si su finca está situada en una zona con condiciones climáticas similares, pero no dispone de suficiente agua para producir pasto y forraje abundantes, entonces la mejor opción es hacer cruzamientos con una raza lechera de talla pequeña o mediana como la Jersey, con Senepol o Gyr lechero; en estas condiciones, si eliges Senepol podrás llegar hasta 7/8 Jersey y 1/8 Senepol, ya que el Jersey se adapta mejor al trópico que Holstein y Pardo Suizo.

Pero, si su finca está localizada en una zona donde la precipitación media anual es de  1200 mm o mayor, humedad relativa por encima del 70%, a pastoreo rotacional, como el caso de Higuey, provincia La Altagracia, los mejores resultados se obtendrán con cruzamientos de vacas de talla media o pequeña (Holstein, Pardo Suizo, Ayrshare o Jersey), con Gyr o Senepol, con composición racial ½ de la raza lechera y ½ de la raza resistente, o en su defecto, con composición racial de 5/8 raza lechera y 3/8 raza resistente (Gyr o Senepol).

Las razas lecheras aportan la producción abundante de leche y, las razas Cebuinas y adaptadas (Gyr, Senepol, Criollo) aportan resistencia al medio y a las enfermedades, alimentación a pastos y forrajes, mínima suplementación con productos que no producimos y mayor valor de los animales de descarte en el mercado.

Como ejemplo de razas lecheras compuestas desarrolladas en el trópico americano tenemos, Gyrholando en Brasil, formado mediante cruzamiento entre holstein y Gyr lechero, con muy buen rendimiento lácteo y adaptación al clima tropical. En Venezuela han desarrollado la raza Carora, formada por el mestizaje entre Pardo Suizo y Criollo amarillo, en Cuba crearon el Siboney (5/8 holstein y 3/8 Cebú), en Jamaica se desarrolló la raza Jamaica Hope, formada por 5/8 Jersey y 3/8 Cebú.

En la Republica Dominicana, el CIMPA está trabajando para la obtención del Criollo lechero dominicano, que será muy útil para el cruzamiento con razas lecheras europeas, además el IDIAF, el CEA y la Dirección General de Ganadería están impulsando la raza Gyr lechero, que de igual manera será fundamental para cruzar las vacas lecheras existentes, puras o mestizas, en nuestro país.

El cruzamiento entre razas lecheras europeas no nos servira de mucho, debido a que en condiciones tropicales ninguna de ellas se adapta completamente. Para lo unico que nos puede servir este tipo de apareamiento es para corregir algunos defectos como son: Conformacion de ubre, problemas de patas, etc. 

Escrito por:

Miguel Ceballos Pouerie.

www.portalganaderohigueyano.blogspot.com

USO DE LA GENIPA AMERICANA (JAGUA) EN LA ALIMENTACION ALTERNATIVA DE BOVINOS.

USO DE LA GENIPA AMERICANA (JAGUA) EN LA ALIMENTACION ALTERNATIVA DE BOVINOS.

La Jagua (Genipa Americana) es un árbol nativo de la América Tropical que abunda en las islas del Caribe, Centroamérica y parte de Suramérica.  En la región Este de la Republica Dominicana es frecuente encontrar este árbol disperso en los potreros, prefiere terrenos húmedos. Crece mas de 15 metros de altura, fructifica a partir de los seis anos, sus frutos maduran desde Octubre  hasta abril.

La fruta de la Jagua es comestible, se preparan jugos, licores y mermeladas. Su tronco es maderable, se utiliza para incubadoras de huevos, no se pudre sumergida en agua. Todas  las partes del árbol tienen utilidad para el hombre, desde su raíz hasta sus frutos, tiene usos medicinales tanto para el hombre como para animales.

Varias universidades  e instituciones de investigación venezolanas evaluaron la composición química y nutricional de varios frutos tropicales de interés forrajero para el ganado vacuno, donde la Genipa Americana (Jagua) resulto ser uno de los frutos mas convenientes para la alimentación de Bovinos. Según lo publicado en la Revista de ciencias veterinarias de la Universidad Central de Venezuela, este estudio tuvo como conclusión que: “Los frutos evaluados Licania pyrifolia, Guazuma ulmifolia, Genipa americana y Prosopis juliflora, constituyen las mejores fuentes de alimentación alternativa para los rumiantes debido a los bajos y/o moderados contenidos totales de metabolitos secundarios en su biomasa.”

Dado que el árbol y sus frutos de la Jagua (Genipa Americana) tienen múltiples beneficios para el hombre y los bovinos, recomiendo su cultivo en sistemas silvopastoriles. Las hojas son una fuente de forraje para el ganado, sus frutos son fuente de alimentación para el hombre y los bovinos, la raíz, corteza y flores tienen propiedades medicinales para el hombre y para animales. Es impresionante ver las vacas debajo del árbol esperando que caigan los frutos para comérselo de inmediato. Algo muy importante es que la maduración de los frutos, en la región Este de La Republica Dominicana, coincide con la disminución de los pastos, por lo que se hace aun mas importante como alimentación alternativa de los bovinos.

Es muy importante que los arboles que sean utilizados para los sistemas silvopastoriles sirvan para varios propósitos: fuente de forraje para el ganado, uso de la madera para muebles e instalaciones de la finca, uso de frutos como alimento de animales y el hombre, y mejor aun si tiene uso medicinal, por eso la Jagua es uno de mis arboles favoritos para ser utilizado en los sistemas silvopastoriles.

Algunos datos de Interés de la Genipa Americana (Jagua):

Frutos	Fenoles Totales	Taninos condensados	Saponinas	Esteroides
Genipa americana	0,46 ± 0,00 j	0,06 ± 0,00 e	0,85 ± 0,05 d	13,0±1,00 a

Frutos	PC (%)	FDN (%)	FAD (%)	DMS (%)
Genipa americana	5,09 ± 0,57 f	43,33 ± 0,00 d	35,85 ± 0,50 c	55 ± 0,78

PC: Proteina Cruda.  FDN: Fibra Neutra.  FAD: Acido Detergente.  DMS: Digestibulidad Materia Seca

INFLUENCIA DEL TIPO DE PELO EN LOS CRUZAMIENTOS BOVINOS.

Por: Ing. Miguel Ceballos.

En el trópico bajo, sobre todo donde el clima predominante es Sub-tropical húmedo, se caracteriza por altas temperaturas y humedad relativa elevada. En estas condiciones es muy difícil la adaptación de razas europeas especializadas en carne o en leche, por lo que es conveniente el cruzamiento entre razas adaptadas al calor y humedad (Razas Cebuinas y Senepol), y razas europeas especializadas (Angus, Hereford, Limousin, Charoláis, Holstein, Pardo Suizo, Simmental, etc).

Las razas europeas, tanto continentales como británicas, se caracterizan por ser mejores productoras (de leche o de carne) que las razas cebuinas (que son las más abundantes en el trópico), pero las cebuinas son las que están adaptadas al difícil clima tropical. Cuando hacemos cruzamientos entre razas europeas y cebuinas logramos crías que conjugan la productividad y la resistencia, aunque cabe destacar que estos híbridos resultantes no serán tan productivos como la raza europea que le dio origen en su habitad natural, aunque resistentes al medioambiente tropical.

Toro Senepol Lechero, Hacienda El Mamey.

La raza Senepol es de genética 100% europea, desarrollada en la Isla de Santa Cruz, Caribe americano, viene del cruzamiento de la raza británica Red Pol y la raza N’Dana, Bos Taurus proveniente de Senegal,  África. Estas características hacen al Senepol una alternativa a las razas cebuinas (Brahmán, Gyr, Nelore, Guzerat, etc) en los cruzamientos con razas europeas, tanto de leche como de carne. Cuando el Senepol se cruza con razas de carne aporta rusticidad, el color rojo, ausencia de cuerno, mansedumbre, pelo corto y terneza a la carne, pero cuando se cruza con razas lecheras europeas aporta además mayor fertilidad y aumento del periodo de lactancia con respecto a los cruzamientos con razas cebuinas.

F1 Senepol/Holstein

El tipo de pelo de los híbridos resultante de los cruzamientos determinaran que tanto serán resistentes al medio ambiente tropical donde nacen, cuando la cría es de pelo corto tendrá mayor capacidad de adaptación que otra de pelo largo (lanudo). Si vamos a cruzar las vacas europeas que ya tenemos en nuestra finca lo podemos hacer con la raza cebuina de su preferencia o con Senepol, en ambos casos los becerros nacerán con pelo corto, pero si tenemos ganado cebuino o mestizo y queremos cruzar con alguna raza europea de leche o de carne, tenemos que seleccionar reproductores que posean el gen del pelo corto (Slick Hair). Esta es una característica del Senepol, que la transmite a sus descendientes, sin embargo, la mayoría de las razas europeas son de pelo largo, pero los científicos han podido identificar el gen responsable del Slick hair, lo cual constituye un descubrimiento de suma importancia para el desarrollo de nuevas razas tropicales, que sean más productivas que las actuales.

En estudios realizados en el campo experimental Brooksville, de la Universidad de La Florida, se demostró que las animales lanudos (pelo largo) tienen temperatura rectal, pulsaciones cardiacas y temperatura en la piel, más elevadas que los de pelo corto, lo que constituye un aspecto de mucha importancia a la hora de seleccionar los reproductores. Para alcanzar resultados exitosos en los cruzamientos no solo será necesario mejorar el ambiente donde vivirán los animales (mejora de pasturas, establecimiento de sistemas silvopastoriles, subdivisión de potreros, etc), sino también saber seleccionar las razas y los reproductores que utilizaremos.

F1 Piemontese/Brahaman, Hacienda El Mamey.

Dentro de las razas europeas continentales de vocación carnicera portadora del gen de pelo corto (Slick hair) está la Piemontese, originaria de Italia, muy prometedora para cruzamiento en el trópico. Ya está presente en Republica Dominicana y varios países de centro y sur América.

Por mas de 40 anos los productores de leche dominicanos creyeron que la mejor opción que tenían era el establecimiento de rodeos lecheros puros europeos (Holstein, Pardo Suizo, Jersey), pero afortunadamente se han dado cuenta que este no es camino a seguir, estas razas en estado puro no se adaptan, en la mayoría de los casos, a nuestro clima. Hoy en día están cruzando su ganado con razas lecheras tropicalizadas como Gyr lechero, Guzerat lechero y Senepol, lo que le permite producir leche a menor costo y mejor precio por la carne de los animales de descarte. En el caso de los ganaderos que se dedican a la producción de carne, se han hecho muchos cruzamientos entre razas cebuinas y europeas, pero persiste en muchos casos el problema del pelo largo, es normal ver F1 Simmental/Brahman completamente lanudos, lo que significa que su adaptación no es total. A la hora de importar semen de reproductores europeos se deben seleccionar razas que sean portadores del Slick Hair, por ejemplo: Piemontese y Senepol, o seleccionar reproductores que aunque sean de razas lanudas, han probado que poseen el gen de pelo corto. Muchos productores usuarios de pajillas de semen se han dado cuenta que parte de sus animales nacen lanudos y otros nacen con pelo corto. A la hora de comprar semen debemos investigar sobre esta característica.

F1 Simmental/Brahman

Normalmente importamos el semen de países de clima frio y templado, para ellos es conveniente que los becerros nazcan con pelo largo, pero para nosotros, que tenemos clima cálido y húmedo esa característica no nos conviene, por lo que los importadores de material genético lo debieran tomar en cuenta y seleccionar reproductores con el gen Slick Hair.

F1 Semmental / Brahman, donde se puede notar el largo del pelo por ausencia del Gen Slick Hair.

FACTORES A TENER EN CUENTA PARA CRUZAMIENTO EN EL TROPICO

Tal como hemos comentado anteriormente, existen tantas razas bovinas para cruzamiento como imaginación tenga el ganadero, pero eso no significa que los resultados siempre serán positivos. Lo primero que debemos hacer es conocer las razas que pudieran intervenir en los cruzamientos y finalmente hacer la selección en función de nuestros objetivos (leche, carne o doble propósito) y las condiciones ambientales de la zona donde está ubicada su finca, así como el manejo que debemos darle.

Tenemos que tener muy en cuenta que tener  la vaca con la composición genética adecuada de acuerdo al clima de nuestra región no nos resuelve el problema  del todo, hay otros aspectos a tener en cuenta, como son: Disponibilidad de pasto de buena calidad, suministro de agua fresca, suministro de minerales, sombra de arboles, control sanitario, calidad de instalaciones, etc.

En la Republica Dominicana y muy especialmente en la región Este, la práctica de la ganadería es prácticamente natural, es una región ganadera desde la conquista de los españoles, a partir del segundo viaje de Cristóbal Colon en 1493.  Pero esos criadores de ganado  han evolucionado muy poco, no tienen definido hacia donde se dirigen,  tienen ganadería de sobrevivencia (a base de genética cebuina y cruces con razas europeas sin ningún control), entienden muy poco sobre manejo del ganado y razas.

Toro Senepol Hacienda El Mamey
Linaje Lechero

Afortunadamente eso está cambiando, hoy en día hay mucha gente joven y de mediana edad que se están involucrando en el negocio ganadero, pero esta nueva generación esta mejor preparada, sabe que tiene que aprender técnicas modernas de manejo, asiste a actividades ganaderas, lee sobre razas y sus características, investiga sobre pasto y forraje, potencialidad de su terreno para el cultivo de las variedades de pasto y forraje más convenientes, etc.

Sobre los  temas de manejo de las razas bovinas y sus cruces,  persiste mucha confusión entre una parte de los profesionales de la veterinaria y la agronomía. Por ejemplo, un reputado veterinario con vasta experiencia a nivel nacional, que me da asistencia en Hacienda El Mamey, y que labora temporalmente en algunos ranchos de Texas, me dice que puedo criar algunas razas puras europeas en el trópico a nivel del mar, basado en que en Texas durante el verano la temperatura ambiental es mucho mas alta que en la Región Este de La Republica Dominicana, donde está ubicada mi finca. Pero realmente no es comparable, el estado de Texas está entre las latitudes 25*50’ y 36*30’ grados norte, y la Republica Dominicana  con una media de 18.5 grados norte, lo que evidencia que  estamos en zonas geográficas diferentes. Y el hecho de que en verano la temperatura pueda sobrepasar 45 grados centígrados en Texas no es suficiente para hacer la extrapolación  a la Región Este de la Republica Dominicana, la temperatura es solo uno de los factores a considerar.

Además de las temperaturas extremas que pudieran presentarse en una zona o región, tenemos que saber sobre la temperatura media a lo largo del año, la humedad relativa, la velocidad del viento, la fertilidad de los suelos, la calidad del agua, la resistencia a los parásitos y enfermedades de las diferentes razas de ganado. Un productor ganadero higüeyano me hablaba muy entusiasmado de una nueva raza lechera que se estaba formando en el sur de los estados unidos mediante el cruzamiento de varias razas europeas y el futuro que podría tener en nuestro país, pero  olvidaba que lo que es bueno allá no tiene por qué serlo aquí, ya que las condiciones climáticas son diferentes. Así he escuchado agrónomos comentar la no conveniencia de los arboles en los potreros, debido a que los pastos tropicales crecen menos debajo de los arboles, como si la calidad del pasto no importara. Todos sabemos que en el trópico los pastos crecen mas rápido que en los climas templados, pero que también se lignifican mas rápido y por lo tanto su calidad se pierde de igual manera. También un ganadero que tiene ganado puro holstein en Higuey (latitud 18 grados norte, temperatura que oscila entre 22 y 35 grados centígrados, precipitación media anual de 1300 mm, 50 msnm, humedad relativa que oscila entre 60% y 80%) alimentado a base de pasto de corte, alimento concentrado y digitaría decumben  mediante pastoreo, elimino todos los arboles de sus potreros bajo el alegato que si le deja sombra no atienden a comer, como si el confort no contara para el bienestar animal y el aumento de la producción de leche.

En resumen, las cosas sencillas son las mas difíciles de entender, por eso no podemos dejar de leer e investigar sobre las experiencias de las ganaderías que han avanzado y que son rentables. Existen muchos paradigmas que tenemos que romper, adquiridos de nuestros ancestros. Hoy en día, con los tratados de libre comercio y con el comportamiento del mercado mundial, se requiere de producción ganadera sostenible, eficiente y limpia. Los mercados ahora son mas exigentes que antes, tenemos que producir mas cantidad y mas barato, para ello tenemos que abandonar la práctica de importar tecnología proveniente de países de clima templado y crear la nuestra a base de ganado resistente a nuestro clima, en cruzamiento con razas especializadas en carne o en leche, según nuestro propósito. También debemos saber en qué proporción mantener la composición genética que nos conviene.

Independientemente de si somos productores de leche, carne o de ambos a la vez (doble propósito), debemos desarrollar animales adaptados al medio ambiente que tenemos, que tengan una buena conversión alimenticia, que entren a la pubertad a una edad temprana, que los intervalos entre partos sean cortos, que sean resistente a parásitos y enfermedades. Su talla debe ser media, en el trópico es lo mas conveniente, sean estos de carne o de doble propósito, aunque en ganaderías especializadas en producción de leche pueden ser de talla pequeña, como Jersey y sus cruces. En cuanto al color, el rojo es el mas conveniente y si no tienen cuernos mucho mejor.

Novillos pastando en sistema Silvopastoril
(En Formacion)

En el caso  de la región Este de la Republica Dominicana, donde ha predominado la ganadería extensiva, debemos abandonar esta práctica  e ir cambiando a sistemas intensivos, estos son más eficientes, permiten un mejor aprovechamiento del pasto y un significativo aumento de la carga animal, lo que se traduce en mayores beneficios de la finca ganadera. A modo de ejemplo, en Hacienda El Mamey, donde antes había un solo potrero, ahora está sub dividido en 13 partes. Además de realizar subdivisiones estamos convirtiendo los potreros en sistemas silvopastoriles para brindar mejor confort a los animales.

MEJORAMIENTO GENETICO: EXPERIENCIAS EN “HACIENDA EL MAMEY”

Hacienda El Mamey, está localizada en Higuey,  región Este de La Republica Dominicana, temperatura media de 28 grados centígrados, máxima de 35 oC y mínima de 22 oC aproximadamente, precipitación media anual de 1300 mm, humedad relativa de 60 a 80% todo el año, época seca de 4 meses (desde enero hasta principio de mayo), aunque puede variar de un año a otro.

Torete Brahman comercial

Las razas predominantes en la región son las cebuinas (Brahman y Romana Red) y el mestizaje entre estas y razas especializadas en leche (Holstein y Pardo Suizo), mas recientemente se han introducido otras razas como Senepol y Simmental para realizar cruzamientos con las razas ya existentes.

En el caso de Hacienda El Mamey, originalmente el ganado ha sido cebuino comercial y a partir de la década del 90 se inicio el cruzamiento de una parte del ganado existente con las razas lecheras Holstein y Pardo Suizo, pero como no se tenía control sobre los cruzamientos, las hembras mestizas resultantes se siguieron cruzando con toros lecheros de las razas antes descritas hasta llegar a obtener un ganado poco adaptado al ambiente. Se tenía la creencia de que el ganado lechero mientras más puro mejor, y ese fue el error.

Cuando se inicio el cruzamiento entre las vacas cebuinas existentes en la finca con los toros Holstein y Pardo Suizo todo iba bien, esos F1 eran bien adaptados, crecían rápido, las hembras producían mas leche que sus madres y los machos eran muy apreciados por los engordadores de ganado. Todo comenzó a cambiar cuando las hembras F1 fueron cruzadas con machos puros de origen europeo (Holstein o Pardo Suizo), los animales resultantes de esos cruces ya eran menos resistentes que sus madres, pero aun así todavía se podía manejar la situación, el gran problema se presento cuando esas hembras ¾ europeas se siguieron cruzando con toros de genes 100% europeos (puros o mestizos entre razas europeas), lo que se consiguió fue animales (hembras y machos) completamente inadaptados, se enfermaban mucho, en la época seca donde el forraje es de menor calidad, enflaquecían mas de lo normal, hasta llegar el extremo que morían algunos. Sin embargo, la parte del ganado que no se había mestizado, los hijos de las F1 nacidos de toros Brahman y los que permanecían como F1,  permanecían en buenas condiciones todo el año.

Después de evaluar la situación expuesta anteriormente, a partir del año 2000, decidimos reorientar los cruzamientos, con la finalidad de lograr un tipo de ganado que fuera capaz de producir carne y leche eficientemente y que se enfermaran menos. Los animales cebuinos que no llegaron a mestizarse siempre estaban en buenas condiciones corporal, pero el inicio de la pubertad y los intervalos entre partos era demasiado largos, en los F1 se observaba mejor desempeño en cuanto a factores productivos y reproductivos, y en los ¾ europeo en adelante su comportamiento era pésimo comparado con los demás grupos.

F1 Brahman comercial -Senepol

Lo que hicimos fue lo siguiente:

a) El grupo de vacas con genes europeos predominantes se cruzaron con toros puros Brahman y con Senepol, los resultados fueron sorprendentes.

b) Las vacas con genes predominantes de cebú fueron cruzadas con toros puros Pardo Suizo, Holstein o con Senepol, el resultado fue la obtención de animales de mejor comportamiento desde el punto  de vista productivo y reproductivo, y muy buena aceptación en el mercado.

c) Las hembras resultantes de esos cruzamientos se siguen cruzando de la siguiente manera:

1) Las hembras con características predominantes cebuinas se cruzan con toros puros Holstein, Pardo Suizo, F1 Holstein/Pardo Suizo, o Senepol.

2) Las hembras con características predominantes europeas se cruzan con toros Brahman o Senepol, con el objetivo de mantener un buen vigor hibrido, buena adaptación al sitio y niveles productivos y reproductivos apropiados.

50% Senepol + 50% Multiracial lechera

La raza Senepol la estamos utilizando para el cruzamiento de todo tipo de ganado, sin importar su composición racial, esto asi debido a que el Senepol es un hibrido formado por una raza sanga (Bos Taurus africano) llamada N’Dana procedente de Senegal y la raza británica  Red Poll, desarrollada en la isla de Sant Croix localizada en el Caribe, hace mas de 100 años y que ha demostrado ser eficiente en el cruzamiento en todo tipo de ganado. La raza Senepol, que aunque tiene genes 100% europeos, está adaptada completamente al trópico, su temperatura rectal cuando esta pastoreando en el trópico a pleno sol se mantiene por debajo de la del ganado Brahman, por lo que se ha convertido en una raza de cruce universal, es decir, que es apta para cruzar con cualquier tipo de ganado de leche o de carne, sea este de origen europeo o cebuino. Con esta raza es posible tener animales  100% de genes europeos en el trópico.

3/4 Pardo Suizo y 1/4 Cebu

El objetivo común de cualquier explotación ganadera es que sea rentable, sostenible en el tiempo y eficiente. En el trópico la mejor manera de lograrlo es mediante el ganado de doble propósito, que produzca carne y leche eficientemente, que pueda alimentarse a base de pasto, que es el recurso más abundante en el trópico. En el trópico, la finca más rentable no es la que produce más leche o carne en termino absoluto, sino la que al final del año deja mejor dividendo, y está demostrado que el sistema que cumple mejor con este objetivo es el Doble Propósito, producto del cruzamiento entre razas lecheras europeas con  razas cebuinas o Senepol.