17/5/15

La raza Beefmasters, una valiosa opción para Republica Dominicana

Por: Sergio Riveron.

Un poco de historia. El Beefmasters es una de las razas hibridas, la única trihibrida, creada en los Estados Unidos con el propósito de producir carne en las difíciles condiciones del sur de Texas. En 1930, Tom Lasater, comenzó con el proceso de creación de la raza. Con solo 20 años de edad, el ganadero de tercera generación, y partir de un rebaño base formado por las razas Brahman y Hereford; introduciendo posteriormente toros de raza Shorthorn, empieza todo un proceso de cruzamiento y selección. Este proceso condujo a que en 1954, el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) reconociera el Beefmasters como una raza creada en el país. Tom Lasater no partió con la intención de crear una nueva raza vacuna, sino con el firme propósito de “producir más carne con menos dinero”. De esta forma surge la Filosofía Lasater de la Cría Vacuna


                                                   Lasater Ranch en los años 70


L BAR 5502, descendiente rebano original



 Filosofía Lasater de la Cría Vacuna
El concepto de raza se define en la uniformidad de caracteres fenotípicos y genotípicos, que diferencian a unos animales de sus semejantes de la misma especie. Los rasgos que definen la raza Beefmasters son los seis caracteres de selección esenciales, que componen la Filosofía Lasater; y que hacen del Beefmasters el ganado idóneo para producir carne en los ambientes más difíciles.


Los seis caracteres esenciales que se combinan en la Filosofía Lasater son:


Disposición: El ganado dócil, siempre tendrá una mejor disposición. Es mas fácil su manejo, y por ende se reproduce mejor, se alimenta mejor, los partos son más fáciles; lo que redunda en una mejor venta. Descartando los animales con problemas en su comportamiento, y también su descendencia; tendremos un rebaño dócil, inteligente y productivo.

Fertilidad: Es la piedra angular de la Filosofía Lasater. Las vacas tiene que parir un ternero todos los años; la que sea capaz de lograrlo, no importa la causa, debe ser eliminada del rebaño. Establecer la temporada de montas, con un máximo de 90 días, es el único camino para lograr que nuestras vacas paran cada 365 días.

Peso: Otro rasgo importante de alta heredabilidad genética. Nosotros seleccionamos los animales que ganen peso óptimo al menor costo.

Conformación: Nos referimos a la apreciación visual del animal, por su mérito para la producción de  carne. Seleccionamos toros de buena conformación, largos, profundos y bien musculados; las vacas por su suavidad, y rasgos femeninos. El ganado tiene que estar bien conformado para su función productiva, buenas piernas y cascos, ubres bien implantadas y el tamaño adecuado para el ambiente en que se va a desarrollar.

Rusticidad: Es un factor crítico para el ganado que se va a manejar bajo condiciones ambientales adversas, índices altos de humedad y temperatura y sequias. El ganado Beefmasters es excelente en la viabilidad de sus terneros, las perdidas por muertes nos casi nulas, bajos costos de mantenimiento y alta Resistencia a parasites internos y externos. Estos rasgos hacen al Beefmasters estar por encima de su competencia.

Producción de Leche: La producción de leche es el factor fundamental para obtener Buenos pesos. Destetar terneros de excelente peso, quiere decir vacas que produzcan suficiente leche. Como decía Tom Lasater “una buena vaca, es algo que parezca una vaca y que de ríos de leche”




                                 Vaca Beefmasters con su ternero, línea L Bar, en las pasturas de nuestro rancho en Texas


A lo largo de todos estos años; Isa Beefmasters cattle Company presidida hoy por Tom Lasater, nieto de Tom Lasater y ganadero de quinta generación; maneja un hato descendiente del rebaño original de Lasater Ranch. Se mantiene la misma Filosofía Lasater de cria, lo que hace al ganado de la línea L Bar estar en el top de la raza Beefmasters


Grupo de novillas listas para preñar, en los pastizales naturales de Isa Beefmasters Cattle Company, edad promedio 12 meses.

Terneras en recría para reemplazo.



La BBU (Beefmasters Breeders United) realiza todos los años las Pruebas de Comportamiento para futuros sementales. Los mejores toros que han salido de estos programas, provienen de la línea L Bar: L Bar 8443, L Bar 9239, L Bar 1175, L Bar 1164, L Bar 5502, L Bar 6171 y L Bar 7303. Actualmente se encuentran entre los 15 mejores toros del Catálogo de Sementales de la BBU en ganancias de peso, y mucho más importante ocupan el segundo lugar en pesos al nacer.

Hoy día, Isa Beefmasters promueve sus nuevos sementales, los que cada dia superan a los anteriores gracias a la selección que se sigue bajo la Filosofía Lasater, y a la continuidad de sus excelentes resultados, en las Pruebas de Comportamiento conducidas anualmente por Beefmasters Breeder United.



                             L BAR EN FUEGO    Reg. # C988569 (semen disponible)





                              L BAR ESSENTIAL   Reg. # C954335 (semen disponible)




                                  L BAR INEVITABLE    Reg. # C954343 (semen disponible)





                              L BAR AUTOMATIC    Reg. # C914725 (semen disponible)





                           L BAR ESCALADE   Reg. #C1028230 (semen disponible)

Para todos es conocido que los híbridos de triple cruce, presentan una heterosis alta. Esto se traduce en mejores rendimientos productivos, sumándole una selección genética poblacional bajo la Filosofia Lasater, han hecho del Beefmasters la raza ideal para producir carne a bajo costo en las condiciones ambientales del trópico y el subtropical. Una demostración de ello, es la gran acogida que ha tenido el Beefmasters en Centroamérica (Panamá, Costa Rica, Nicaragua y México), Sudamérica (Colombia, Brasil), Sudáfrica, Australia y otros países del Pacifico, todos con ambientes extremos de calor y humedad. Los ganaderos de estos países que han introducido la linea L Bar de Isa Beefmasters Cattle Company están teniendo resultados excelentes en la producción de carne.

Por esta razón, nuestra compañía pone a la disposición del ganadero dominicano un material genético de alto valor, BEEFMASTERS.

21/4/15

CUAL ES LA MEJOR RAZA LECHERA ???


Por; Miguel Ceballos Pouerie.
        Hacienda El Mamey, SRL.


Reemplazos utilizando Senepol como raza Resistente.
Desde hace años en La Republica Dominicana se ha estado debatiendo  cual es la mejor raza para la producción de leche.  Las opiniones han sido muy diversas, desde algunas muy acertadas  hasta otras descabelladas, pero todas engrandecen el debate.

En esta materia no hay ninguna fórmula mágica, todas las razas son buenas, el detalle es saber cuándo y cómo utilizarlas. Cada región del mundo tiene condiciones climáticas, ambientales, topográficas y calidad de suelo diferentes. De ahí la importancia de conocer las fortalezas y debilidades de cada raza, solo de esta manera podremos escoger la más  
                                                                                       indicada, sea esta pura o mestiza.

También debemos estar claros en el objetivo o propósito de nuestra ganadería, o sea, si es de doble propósito, si es especializada en leche, o si es especializada en carne. Debemos conocer  sobre las fortalezas y debilidades de nuestro hato, el tipo de pastura que mejor se desarrolla, la temperatura mínima y máxima, la pluviometría y su distribución a lo largo del año, velocidad del viento, la topografía, etc.

Muchos fracasos llegan cuando no conocemos la interrelación entre Suelo- Clima- Planta- Animal. Conociendo el tipo de suelo y las condiciones climáticas cultivaremos el pasto que mejor  se adapte, luego elegiremos el tipo de animal que mejor  responda a tales condiciones. Si partimos de este principio no tendremos sorpresas desagradables.

En la práctica, muchos ganaderos hacen lo contrario, eligen el tipo de ganado que desean tener, siembran el pasto que mejor les parece, sin tener en cuenta las condiciones climáticas y de suelo. Este es el pasaporte y la mejor vía para ir directo al fracaso.

En el caso de la ganadería especializada en leche (Holstein, Jersey, Pardo Suizo, Ayrshire, etc) todas son de clima templado, o sea, no se adaptan a las condiciones de alta temperatura y humedad que caracterizan los trópicos bajos, por lo que estas razas para sobrevivir y producir una cantidad de leche aceptable necesitan de un gran manejo, como proveerles ventilación artificial, aspersión con agua cada 5 minutos, estabulación, alto consumo de concentrado y de medicamentos.  Por mejor precio que tenga la leche este tipo de explotación no es sostenible con el tiempo en países como Republica Dominicana, debido a que no producimos los insumos necesarios.

Hace más de 50 años que en nuestro país se está insistiendo en producir leche a base de ganado especializado (Holstein, jersey, pardo suizo, etc) proveniente de clima frio, los fracasos han sido incontables, pero todavía persiste la idea en muchos productores de que mientras más puro el hato lechero es mejor.

Para solucionar esta situación hay que elegir una raza adaptada a las condiciones climáticas del trópico (alta humedad y temperatura) para hacer cruzamiento con la raza especializada en leche.  Tenemos varias opciones  para elegir, entre ellas:  A) Razas Cebuinas como Gyr, Brahman, Guserat, etc.   B) Senepol.  C) Criollo Dominicano (pocas opciones de reproductores).  D) Romana Rojo (muy difícil conseguir reproductores).  Todas ellas tienen alta tolerancia al calor y humedad.

De acuerdo al objetivo planteado de nuestra explotación tendremos que elegir la raza lechera y la adaptada  que utilizaremos. O sea, si es doble propósito o especializada en leche.

Si ya sabemos que la mejor vocación de nuestra explotación es la producción de leche, podemos elegir cualquiera de las razas lecheras de alta producción (Holstein, Pardo Suizo, Jersey, Ayrshire, etc) para ser cruzada con SENEPOL o con CRIOLLO LECHERO DOMINICANO.

En cambio, si la explotación tiene vocación para el doble propósito debemos elegir razas lecheras de porte medio a grande (Holstein, Pardo Suizo, Simmental Lechero) para ser cruzado con una raza adaptada de porte medio o grande, como es el caso de Brahman, Gyr, Senepol, o Romana Rojo.

A la hora de tomar la gran decisión también debemos tomar en cuenta la mansedumbre y docilidad de la raza adaptada a elegir, debido a que animales con componente cebuino suelen tener mal carácter y necesitar inyecciones diarias de oxitócica para poder ser ordeñadas, y esta sustancia está prohibida en varios países del mundo por la posible causa de enfermedades al ser humano.

Lo que debe quedar bien claro a los productores del trópico a la hora de tomar cualquier decisión es que no existe una raza mágica que responda a todas las necesidades.  Que la mejor vaca es aquella que viene del cruzamiento entre una raza europea (Bos Taurus) especializada en leche, con una raza adaptada (cebuina, criollo, senepol, romana rojo, etc) resistente al clima cálido y húmedo.

Por la experiencia que acabamos de tener en Costa Rica, la Raza Senepol es una excelente opción para la ganadería dominicana. La finca del señor Juan Manuel Sánchez tiene promedio de 14.5 litros diarios con lactaciones de 305 días, con las F1 de Holstein por Senepol. También tiene Girolando,  y en sus condiciones, 27 º C en promedio y alta humedad relativa del aire, ha observado mayor resistencia al estrés calórico en las Holstein Senepol, algunas de las cuales tienen producciones picos de 37 litros. Tiene la meta de llegar a un promedio de 20 litros cruzando estas F1(Holstein / Senepol) con Ayrshire para producir un trihibrido, de los cuales ya tiene un buen número de estos animales.

Ing. Juan Manuel Sanchez (centro), acompanado del
Dr. Felix Paredes
Ing. Lidio Martinez Cairo e Ing. Miguel Ceballos
El Ing. Agronomo Juan Manuel Sánchez, (quien además de ganadero y productor de café, es dueño de un ingenio azucarero), nos comentó que su gran pasión por la ganadería lo ha llevado a experimentar con todas las razas de tierra baja disponibles en Costa Rica, y que la combinación Senepol / Holstein y Senepol / Jersey   han sido sus mejores F1, por encima de Gyrolando.


El señor Juan Manuel Sánchez está convencido que para ser exitoso produciendo leche en el trópico bajo lo que se necesita es elegir toros reproductores de leche de producción pico y cruzarlos con vacas muy bien           adaptadas, de buen temperamento y talla de media a baja.

En Costa Rica se paga un extra por la calidad de la leche desde el punto de vista de inocuidad y desde el punto de vista de solidos totales y proteínas de la leche.  En su caso, mediante la utilización de  Senepol en su ganado lechero obtiene un 10% adicional.

Vaca Senepol Pura
En Costa Rica, Brazil, Colombia, Panamá, etc, hay vasta experiencia con la utilización se Senepol en los hatos lecheros. Aquí en la Republica Dominicana hay alguna experiencia también con relación a este tema, en este caso utilizando Jersey y Senepol.









VENTAJAS:
-Es un Bos Taurus muy bien adaptado al clima cálido y húmedo.
-Es de talla media.
-Es una raza de doble proposito.
-Al ser genéticamente Bos Taurus sus descendientes tienen un periodo de lactancia de 30 a 60 días    mayor que las cruzadas con cebuinos.
-Son muy dóciles y mansos.
-Comen menos que las cebuinas, debido a su porte más bajo.
-Son más precoces sexualmente, lo que se traduce en mayor cantidad de partos de por vida.
-Ausencia de cuernos en la raza senepol, sus descendientes directos la mayoría son motones también.
-Las vacas descendientes de senepol tienen una longevidad mucho mayor a otras razas.
-Son de color rojo y el pelo bien corto.
-Tienen la ubre bien adherida al cuerpo.


Vacas lecheras mestizas, utilizando Holstein, Senepol y Brahman

Vaca mestiza Jersey / Senepol.

Vacas mestizas Holstein / Senepol y Brahman / Holstein (las mas altas)

Próximamente daremos algunos detalles de un programa masivo de trasplante de embriones utilizando Senepol como raza adaptada.

14/4/15

SENEPOL, BUENA OPCION PARA PRODUCCION DE LECHE Y CARNE




SENEPOL, BUENA OPCION PARA PRODUCCION DE LECHE Y CARNE

Antecedentes.

Un grupo de técnicos y productores de Colombia y Republica Dominicana (Pedro Restrepo, Lidio Martinez Cairo, Anneris Paredes Zaglul, Felix Paredes y Miguel Ceballos), recién visitamos la finca de Juan Manuel Sánchez, propietario de Hacienda El Cantaro, ubicada en Guanacaste, Costa Rica, que tiene ganado F1 Senepol x Holtein con producción promedio de 14.5 litros diarios y lactaciones de 305 días en trópico bajo con temperatura promedio anual de 28ºC. 

Hay además muchas vacas Senepol x Jersey, algunas Senepol x Arshyre, Senepol x Sueco Rojo, con similares producciones a la de los cruces con Holstein y Gyr. A todas les llama Cantaritas; estas tienen su primer parto 6 meses antes que las Cebuinas x Holstein, a las que llama BL. 

Tiene otros cruces más: Senepol x Simetal lechero, Brahma x Senepol, además de un hato Senepol puro. Ha estado en el negocio ganadero toda la vida, se inicio con Senepol el 2004, producen además arroz, café y caña de azúcar.



                                               Foto 1. Vaca Senepol

La meta es llegar a 20 litros en promedio mediante trihibridos producidos por trasplante de embriones a partir de estos cruces Senepol x Holstein o Jersey con Ayrshire. 

En esta hacienda tienen records de temperatura, humedad relativa del aire y velocidad del viento que obtiene en una estación meteorológica ubicada en el ingenio azucarero propiedad de la familia, ubicado en la misma finca. Es de las poquísimas fincas en el trópico americano que determina el índice de confort (ITH) y lo relaciona mediante un software con la producción de leche para tomar decisiones en la selección genética. 

Lleva registros de producción y contable de todas las actividades de la finca cuya información es administrada por el programa de cómputo VAMPP Bovino. Su lema es que “lo que no se mide no se puede mejorar”.


Porque Senepol                                      

El Ing. Sánchez manifiesta que se ha decidido por estos cruzamientos con Senepol, no porque está de moda en Puerto Rico, Colombia, Brasil, México y otros países de la zona, sino por las características de la raza para cruzamientos y producción de  leche a menor costo: mansedumbre, precocidad al primer parto, sin cuernos (herencia dominante), docilidad, pelo fino (herencia simple y dominante), alto peso al destete de los machos, etc. 

Las F1 con ganado lechero europeo no necesitan inyecciones diarias de oxitocina, tecnología prohibida en La India y otros países. Tiene Girolando en la finca y sus datos y observaciones le indican que sus cruces con Holstein y Jersey son más resistentes al estrés calórico, le dan 30 a 60 días mas de lactación y sobre todo que los sólidos totales son superiores, lo que en Costa Rica le genera un 10% más en el precio de la leche. Los índices productivos y reproductivos son superiores y, lo que es más importante, la rentabilidad es mayor.


                           Foto 2. Cantaritas (vacas Senepol x Holtein o Jersey)




Sistema silvopastoril

La finca tiene pasto mejorado (braquiaria) fertilizado e irrigación, Guanacaste tiene 6 meses de sequia. Se maneja en rotación diaria con cerco eléctrico. Aunque tiene sistema de refrescamiento con aspersores y abanicos con energía solar (de inyección a red) para el área de ordeño, (sobre todo para los meses mas calurosos) las vacas son afectadas por estrés calórico en las horas después del ordeño de la mañana porque los vasos (potreros) aun no tienen sombra aunque hay árboles sembrados en todas las divisiones. 

Para disminuir el estrés se ve obligado a llevarlas a un área de sombra donde permanecen de 10 am a 3 pm donde reciben heno y su tercera ración diaria de alimento concentrado balanceado hasta que pasan a la sala de espera para el ordeño de la tarde a las 4. En la sala de ordeño solo reciben agua; en comederos a la salida del ordeño reciben su ración de concentrado  ajustada semanalmente según producción individual, a razon de un kg de alimento por cada 3 kg de leche producida. Las vacas que esten produciendo menos de 10 kg de leche por dia no les toca ninguna racion de concentrado.

El ordeño de la mañana es a las 3 am para asegurarse que las vacas estén en potrero un poco antes del amanecer, que es cuando ocurre el pastoreo más intenso.


                          Foto 3. Vaca trihibrido Senepol x Holtein x Arshyre

El empresario colombiano Pedro Alejandro Restrepo, que nos acompaño en esta visita de 3 días le recomendó la implementación de un sistema silvopastoril con Acacia mangium sembrada en hileras triples con marco de plantación de 3.00 x 5.00 metros en franjas cada 14 metros. Su experiencia con grandes extensiones que posee en los cerrados de Colombia bajo sistemas silvopastoriles con eucalipto le permiten asegurar que la madera es 7 veces más rentable que la ganadería.

Los dominicanos presentes apoyamos la recomendación basada en las bondades del silvopastoreo y en la experiencia exitosa que se ha obtenido en los proyectos silvopastoriles que ejecuta Enda Dominicana con los auspicios de la Barrick Gold en la zona de influencia de esta empresa.

Lidio Martínez Cairo

Febrero del 2015

13/4/15

Inician trabajos Proyecto de Apoyo al Sector Lácteo

En Hacienda El Mamey seguimos a la vanguardia de la investigacion e innovacion tecnologica en materia de produccion de pastos y forrajes de calidad para nuestro ganado.


Es la primera vez que el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) financia un proyecto como el que estamos desarrollando actualmente en Hacienda El Mamey, localizada en Higuey, provincia La Altagracia. Para nosotros es un gran reto y una excelente oportunidad para hacer rentable la actividad ganadera en nuestra empresa.


Inician trabajos Proyecto de Apoyo al Sector Lácteo
La Junta Agroempresarial Dominicana (JAD), el Instituto Superior de Agricultura (ISA) con el apoyo institucional del Consejo Nacional de Competitividad (CNC) y del Ministerio de Ciencia y Tecnología (MESCYT), han iniciado los trabajos de campo del Proyecto “Utilización y Desarrollo de cinco Tecnologías Innovadoras para el Mejoramiento de la Producción de Forrajes de Calidad Introducidos y Naturalizados”.
Este proyecto  es un paso importante para incentivar la competitividad en el sector lácteo y se lleva a cabo con fondos del BID dentro de su Proyecto de Asistencia Técnica del Programa de Apoyo a la Política de Competitividad II.
Tomando en cuenta la problemática o necesidad de innovación identificadas en el sector lácteo, el programa contempla estudiar las 5 tecnologías más adecuados para el manejo de producción y calidad nutritiva sostenible de las especies forrajeras naturalizadas e introducidas en el país.
A través de este proyecto se evaluarán los principales pastos y forrajes utilizados en República Dominicana, más algunas introducciones recientes con el objetivo de apoyar a los ganaderos para que puedan aumentar la producción y calidad nutritiva de los forrajes de una forma sostenida en el tiempo, así como para reducir la dependencia de insumos en la fabricación de concentrados para la alimentación animal.
La aplicación de estas tecnologías permitirá reducir la degradación de los suelos dedicados a la ganadería, aumentar el bienestar animal, y sobre todo, reducir los gases que provocan el efecto de invernadero así como elevar la calidad de la producción láctea del país y hacerla competitiva para todos los mercados.
La iniciativa busca además, reducir sus costos de producción y mejorar la rentabilidad por unidad de superficie de las empresas ganaderas.
Este proyecto se enmarca dentro del Programa de Apoyo al Sector Lácteo “PROLACTEOS” de la JAD, que desde el 2012 se ejecuta con el objetivo de aumentar la productividad, mejorar la calidad e inocuidad en el manejo de la leche, tanto aquella destinada al procesamiento, como al consumo fresco, buscando beneficiar a los ganaderos con la oportunidad de mejorar las técnicas de manejo del producto y a la vez, obtener mejores precios por el producto comercializado.
Este proyecto inicio el pasado enero de este año en la Hacienda El Mamey, propiedad de Miguel Ceballos Pouerie, ubicada en la ciudad de Higuey, Provincia La Altagracia,  y dispone de un presupuesto total en RD$: 10,162,000.00.
 El equipo de técnicos que ejecutara este  proyecto está conformado por Birmania Wagner, Elfrida Pimentel, Gloria Román Peco, Ramón González y Lidio Martínez por la JAD, Carlos Cabrera por el ISA y Miguel Ceballos por Hacienda El Mamey.
El Proyecto será supervisado por Leonie Zapata y Marielle Sánchez del MESCYT además de Tamara Vásquez, Marilyn Batista e Ismael Encarnación del CNC.

26/1/15

ENCUENTRO DE 'CODIAGRO' CON LOS PRODUCTORES DE BANI

Reunión de CODIAGRO con los productores de Bani.


COMISION DE INVESTIGACION AGROPECUARIA (CODIAGRO)
CON LOS PRODUCTORES DE BANI Y SAN CRISTOBAL

El día 22/01/2015 CODIAGRO, representada por los Ings. Gilberto Reynoso Sánchez y Lidio Martínez Cairo,  tuvo una importante reunión con los productores Banilejos para formalizar nuestra propuesta de un PACTO PARA USO DEL AGUA DE LA PRESA DE VALDESIA.

Gilberto Reynoso Sánchez, explico a los productores los alcances y puntos esenciales del pacto propuesto, para salvar la agropecuaria de las provincias de Peravia y San Cristóbal y sintetizo las medidas a implementar de la manera siguiente:                                       
1.   Declarar la provincia en estado de emergencia para facilitar la compra y decisiones para resolver la crisis.
2.   Limpieza inmediata del canal Marcos A. Cabral y posterior reparación
3.   Reducir el suministro de agua a Santo Domingo, donde se desperdicia mucha agua potable; sugirió que podría ser por lo menos los domingos. Decisión que reconoció solo la puede tomar el Presidente.
4.   Poner bombas móviles en los ojos de aguas que hay en el lecho del rio
5.   Construir pozos y apoyar los productores con la adquisición de bombas para los mismos
6.   En el futuro modernizar los sistemas de riego de esas cuencas (Peravia y San Cristóbal) para ahorrar en el consumo de agua y eficientizar la producción agropecuaria.

Varios líderes intervinieron reiterando que los problemas y posibles soluciones se les habían planteado al Senador, Gobernador, Director del INRHI y otras autoridades quienes le prometían soluciones que no llegaban. Finalmente hicieron el llamado a huelga general para el jueves 29 de los corrientes.

Después de la reunión los llamaron del Palacio y los citaron para hoy 23 a las 11, invitación que aceptaron con mucho entusiasmo. Gilberto los acompañara en esa visita.

Entre los asistentes estuvo Eric Rivero, el General Recio, ex Director de Conaleche, ganaderos, técnicos y agricultores de la junta de regantes. Entre estos el Ing. Agron. Germán Báez, Ing. Agron. Omar Landestoy, Reynaldo Peña, Ángel Encarnación y Felipe Troncoso, ganaderos; Onésimo Mejía, presidente y vocero de los productores de mango, Antonio Rodríguez, Gerente de la Junta de Regantes; Juan Antonio Valdez, Presidente de la Cooperativa de Nizao, Franklin Mejía, De los Santos, El Ganso y otros. Todos apoyaron el llamado a huelga.


CODIAGRO saluda y apoya la actitud asumida por los productores Banilejo y Sancritobalenses y pondremos todo nuestro empeño para el establecimiento de un PACTO PARA EL USO DEL AGUA DE VALDESIA con normas y mecanismo claro que involucre a todas las entidades e instituciones usufructuaria.

El pacto propuesto debe contener un Comité de Seguimiento para supervisar las medidas pactadas con la participación de representantes de los productores y de CODIAGRO.

Ing. Narciso Santana

Coordinador Nacional

CODIAGRO, HACIA UN PACTO DEL AGUA ENTRE BANI Y EL GRAN SANTO DOMINGO.

      Hacia un Pacto del Agua entre Bani y la Capital

     Por Ingeniero Gilberto Reynoso Sánchez

El agua es un recurso natural escaso, indispensable para la vida y para el desarrollo  de las actividades económicas, y en este  sentido  se manifiestan las primeras palabras  de las leyes de aguas de las mayorías de los países del mundo.

Por razones diversas estos conceptos no han estado  integrados en la cultura del agua, propia de los dominicanos, donde  la preocupación por un mejor aprovechamiento de este recurso no ha existido.
Bani, capital de la Provincia Peravia, significa en lenguaje Taino tierra de agua abundante o tierra situada entre ríos,  definición que se explica porque los ríos Ocoa y Nizao limitan el territorio banilejo por este y oeste.  

La escasez de agua en los últimos años y sus consecuencias ambientales y socio – económicas no concuerda con la definición Taina. La falta de agua adquirió durante el  año 2014 su más dramático  significado. Los embalses de Valdesia y Jiguey agotaron sus reservas, y los escasos volúmenes de agua disponibles  se reservaron para ser transferidos a la capital dominicana para satisfacer una demanda que conlleva implícita  un elevado porcentaje de pérdidas y de uso en actividades como lavados de automóviles, riego de jardines y otros. Paradójicamente los capitaleños no padecimos los efectos negativos de la sequia, contrario a los banilejos donde los efectos negativos de la sequia se sintieron con gran intensidad, principalmente en la  agricultura y la ganadería.

  Sequias similares a la del año 2014 se han presentados en los últimos años, especialmente entre los  año 1993, 1995 7 1997, cuando el nivel del agua en Valdesia  descendió  hasta unos 50 centímetros por encima de la toma más baja del Acueducto de Santo Domingo en la Presa de Valdesia.

 La transferencia (trasvase) de agua  desde la Cuenca del rio Nizao a Santo Domingo  distorsiona  la gestión  del agua en las presas Jiguey, Aguacate, Valdesia y el Contra embalse de Las Barias, debido a que la operación de Valdesia está fuertemente condicionada por el nivel mínimo de agua  que debe mantener la presa para garantizar la transferencia de agua al acueducto de  Santo Domingo. El nivel máximo normal del agua en la presa es 150 metros sobre el nivel del mar, mientras que el nivel mínimo crítico para garantizar el  suministro al acueducto es  137 metros sobre el nivel del mar, debido a que las tomas del acueducto están situadas en las cotas 126.50 y 136.50 respectivamente y la de generación y riego en la 116.45 sobre el nivel del mar. 

El fenómeno de las sequias en la Cuenca del Rio Nizao ha dejado de ser  resultado ocasional de una adversa coyuntura hidrológica, que se produce muy esporádicamente, para convertirse  de hecho en una situación estructural y endémica, con la que se deberá convivir cotidianamente.   Estas circunstancias obligan a buscar una salida adecuada  y oportuna para atender la demanda de agua para riego, de lo contrario, Irremisiblemente desaparecerá la agricultura y la ganadería en Bani.

Es necesario (y es factible) conseguir una mejor satisfacción de las demandas de agua para Bani, mediante el incremento de las disponibilidades del recurso, economizando su empleo y racionalizando sus usos en los diferentes sectores usuarios.

Por primera vez en el país resulta necesario expresar una propuesta general, un Pacto político del agua, que deje constancia de la unidad de todos los sectores y mantenga la esperanza de solución de los muchos problemas que se han suscitado en torno al trasvase de agua desde la Cuenca del Rio Nizao a las Cuencas del Haina y del Ozama.

POR TODO ELLO:
Sin ser de ninguna lugar y de todas partes, planteamos el tema de “Hacia un Pacto del Agua entre Bani y la Capital Dominicana”

El Pacto deberá contemplar los aspectos siguientes:

PRIMERO: El agua que se genera en la Cuenca del Rio Nizao debe ser considerada como un recurso vital, tanto  para el desarrollo de la Provincia Peravia  como para el suministro a Santo Domingo, y las diferencias territoriales, en su disposición y uso, no deben ser más  que  aquellas originadas por los criterios de respeto al medio ambiente y racionalidad  de su empleo.

SEGUNDO: Los problemas de agua  de la Provincia  Peravia y Santo Domingo, pueden  ser solucionados con un ejercicio de solidaridad entre cuencas de diferentes disponibilidad hídricas que permita satisfacer las legitimas demanda de ambos territorios.

TERCERO: Es imprescindible poner en vigor disposiciones normativas que regulen en los acueductos y sistemas de riego en lo que se refiere a los volúmenes  trasvasables, las distribución y eficiencias de usos del recursos.

CUARTO: La mejora y modernización del Sistema de riego Marcos A. Cabral, junto con mejoras en la infraestructura y operación del Acueducto del Distrito Nacional y la sensibilización social, permitirán reforzar la regulación sobre la demanda, el ahorro de los recursos y mayores garantías en las dotaciones. Estas actuaciones deben ser urgentes y las líneas de financiación y apoyo, para ello, especialmente generosas en los próximos años

QUINTO: A pesar de la situación extrema de déficit hídrico, Bani no puede renunciar al mantenimiento  de caudales ecológicos en el cauce del rio Nizao


SEXTO: Es especialmente importante la corrección de los procesos contaminantes y degradativos que sufren los ríos Nizao, Haina, Ozama, Isabela y sus afluentes. Los programas dirigidos  a esta tarea deben salir de los discursos politiqueros y convertirse en prioritarios y urgentes.

QUE ESPERAR DEL MESTIZAJE CON SENEPOL?

Toro Puro raza Senepol.


La raza Senepol fue creada en la isla de Santa Cruz, en el caribe, por lo que está adaptada al clima húmedo y cálido que caracteriza al trópico. No obstante ser una raza adaptada 100% al trópico, su genética es europea, proviene de la unión de dos razas europeas, la N’ Dana y la Red Poll.


Es bien sabido que las razas europeas son mejores productoras (de carne o de leche) que las razas indicas (cebuinas), siempre y cuando estén en su zona de confort.
Las razas europeas tradicionales (Holstein, Pardo Suizo, Jersey, Angus, Hereford, Simmental, etc) son de clima templado, o sea, frio y seco, por lo que en condiciones tropicales nunca desarrollaran su potencial productivo.  Las razas indicas o cebuinas son muy bien adaptadas al trópico, pero su potencial productivo es muy bajo comparado con los Bos Taurus o razas europeas.


Sabido lo dicho anteriormente, para aumentar la productividad bovina en el trópico debemos hacer mestizaje entre razas adaptadas a las condiciones tropicales y razas productoras de leche o carne de origen europeo.


Para lograr este objetivo hay varias opciones:

aa)      Razas cebuinas lecheras (Gyr, Guzerat, etc) con Holstein, Pardo Suizo, Jersey, etc
bb)     Razas Cebuinas de carne (Brahman, Nelore, etc) con Simmental, Limousin, Angus, Hereford, etc.
cc)      Criollo (traídos por los conquistadores españoles) con raza europea de leche o de carne de su      
p      referencia.
dd)   Senepol con la raza de leche o de carne de su preferencia ( sean estas de origen europeo o cebuinas)


Cuando se elige Senepol para los cruzamientos, no importa que sea con ganado de carne o de leche, no importa que sea con ganado europeo o indico, los resultados son maravillosos. Senepol es una raza de cruce universal, o sea, se puede cruzar con cualquier tipo de raza.


La raza Senepol tiene una historia relativamente joven, fue creada en la segunda mitad del siglo XX, pero por sus buenas cualidades está presente en más de 60 países con diferentes condiciones climáticas y con resultados excepcionales.


En países como Costa Rica, Panamá, Colombia y República Dominicana, se ha estado cruzando el ganado lechero tradicional con Senepol para aumentar la resistencia al calor y la humedad de las vacas europeas, lo que ha permitido bajar el costo de alimentación del ganado y por consiguiente un aumento de la rentabilidad de la lechería.


Las vacas europeas especializadas en leche cuando son cruzadas con senepol, son capaces de consumir mayor cantidad de pasto, lo que reduce la cantidad de concentrados y de fármacos, por lo que el costo de operación es mucho mas bajo, todo esto sin disminuir significativamente la cantidad de leche.

Cuando se usa Senepol para cruzar las vacas lecheras no disminuye el periodo de lactancia, debido a que Senepol es también un bos Taurus, contrario a lo que sucede cuando el cruce se hace con ganado de origen índico (razas cebuinas).


Resultados similares se observan cuando cruzamos Senepol con razas de carne cebuinas, mestizas o europeas, sus progenies son espectaculares, se distinguen por su belleza, cuerpo fornido, carácter manso, muchos de ellos sin cuernos, cola con poco pelo, parte superior de la cabeza puntiaguda.


Dentro de un lote de ganado multirracial, los animales que tienen sangre Senepol se distinguen porque siempre están mas bonitos que los demás, este es un valor agregado de la genética Senepol, sumado a su carácter dócil.




Becerras Mestizas 1/2 Senepol.

Becerras Mestizas 1/2 Senepol

Becerras Mestizas 1/2 Senepol

Toro 7/8 Senepol

Torese mestizo 1/2 Senepol

Toro 3/4 Senepol

Torete mestizo 1/2 Senepol

Aquí con el amigo Jose Ramón Lescalle, quien paso a formar parte de los criadores de la raza
Senepol, mediante la adquisición de un ejemplar mestizo, 1/2 Senepol. 


Como estos cruzamientos se han hecho con vacas de diferentes razas y colores, los mestizos resultantes nacen de diferentes colores y tonos.  Pero si deseamos un ganado mas uniforme debemos cruzar vacas de color rojo con los toros Senepol, así el ganado resultante sera predominantemente rojo.